隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，公共營養(yǎng)師作為連接營養(yǎng)科學(xué)與大眾健康的橋梁，其職業(yè)認(rèn)證考試熱度持續(xù)攀升。2025年12月27日，中國營養(yǎng)學(xué)會將組織本年度最后一次全國統(tǒng)一考試，覆蓋全國32個主要城市。本文將從考試科目、題型分布、真題解析及備考策略四大維度，為考生提供權(quán)威指南，助力高效備考。

📢 推薦點擊：

點擊>>測測自己是否符合營養(yǎng)師報考資格

>>報考指導(dǎo)>>歷年真題>>在線題庫>>模擬試題

>>四色筆記>>復(fù)習(xí)資料>>高頻考點

>>2025年公共營養(yǎng)師-營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-高頻考點匯總

一、考試科目：理論與實操雙軌并行，雙科合格制

2025年公共營養(yǎng)師考試嚴(yán)格遵循《國家職業(yè)資格目錄》要求，設(shè)置《理論知識》與《技能考核》兩門核心科目，總分各100分，雙科均需達(dá)到60分方為合格。單科成績有效期為1年，未達(dá)標(biāo)者可申請補考(補考費200元/科)。

科目一：《理論知識》——基礎(chǔ)筑牢，覆蓋9大模塊

考試時長：90分鐘

題型分布：

單項選擇題60題(每題1分，共60分)

多項選擇題20題(每題2分，共40分，錯選漏選不得分)

核心內(nèi)容：

涵蓋職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)素功能、膳食指南、人群營養(yǎng)、食品安全等9大領(lǐng)域。例如，高頻考點包括“成年人每日蛋白質(zhì)推薦攝入量”“《中國居民膳食指南(2025)》中蔬菜攝入建議”等，既需記憶核心數(shù)據(jù)，也需理解營養(yǎng)邏輯。

科目二：《技能考核》——實戰(zhàn)應(yīng)用，檢驗綜合能力

考試時長：60分鐘

題型分布：

案例分析題4題(含單選+多選，共60分)

實操模擬題2題(共40分)

核心內(nèi)容：

聚焦膳食調(diào)查與評價、人體營養(yǎng)狀況測定、營養(yǎng)咨詢與教育、膳食指導(dǎo)與評估等實操場景。例如，考生需分析案例中個體的膳食結(jié)構(gòu)，提出改進(jìn)建議，或模擬為社區(qū)設(shè)計營養(yǎng)干預(yù)方案。

📢點擊【小秘書提醒功能】，一鍵獲取（報名時間、考試時間、成績查詢、證書領(lǐng)取時間）屆時會以短信形式提醒您公共營養(yǎng)師的重要節(jié)點！

二、真題速練

真題示例1：營養(yǎng)素功能與食物來源

題目：以下哪種食物中蛋白質(zhì)的氨基酸組成最接近人體需要?

A. 大豆

B. 雞蛋

C. 牛奶

D. 玉米

答案：B

解析：雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體需求高度匹配，生物價(蛋白質(zhì)利用率)最高，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的典型代表。

真題示例2：人群營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)

題目：孕婦在孕期需要增加的營養(yǎng)素不包括?

A. 鐵

B. 鈣

C. 維生素D

D. 維生素B12

答案：無正確選項(原題設(shè)置需考生識別所有選項均為必需)

解析：孕婦需額外補充鐵、鈣、維生素D及維生素B12，以滿足胎兒發(fā)育和自身代謝需求。此類題目考驗考生對特殊人群營養(yǎng)需求的全面掌握。

真題示例3：食品安全與衛(wèi)生管理

題目：以下哪種烹飪方式最有利于保留食物中的維生素C?

A. 油炸

B. 清蒸

C. 紅燒

D. 腌制

答案：B

解析：清蒸溫度較低且無需長時間加熱，能最大限度減少維生素C的流失，而油炸、紅燒和腌制均可能導(dǎo)致營養(yǎng)素破壞或流失。

>>點擊下圖，臨考沖刺，免費下載（圖片僅展示部分資料）

>>點擊下圖，進(jìn)入題庫，免費練習(xí)

編輯推薦：

>>2025年公共營養(yǎng)師考前沖刺資料包+高頻考點集

>>公共營養(yǎng)師證書有幾種?哪本值得考?2025年12月最新報考指南

>>入行指南！2025年公共營養(yǎng)師全流程報考關(guān)鍵點梳理，從條件到取證

>>中國營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)師考試題型、內(nèi)容和復(fù)習(xí)重點

>>公共營養(yǎng)師證書是哪個部門發(fā)證?2025年度報考指南

>>數(shù)據(jù)解讀！公共營養(yǎng)師可以在哪里上班?薪資待遇及就業(yè)前景發(fā)布

>>2025年公共營養(yǎng)師12月考試時間已出，附報名指南

以上就是“備考抓緊！2025年12月公共營養(yǎng)師考試科目+真題速練”的內(nèi)容了，建議各位考生認(rèn)真閱讀，提前備考。另外，文章尾部“點擊免費下載”可領(lǐng)取更多公共營養(yǎng)師備考資料，如歷年真題、模擬試題與答案解析、考試技巧等備考資料。