【例7】2002、2004、2005A   關(guān)于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是

A．氨基酸的排列順序

B．每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象

C．局部主鏈的空間構(gòu)象

D．亞基間相對(duì)的空間位置

E．每一原子的相對(duì)空間位置

【例8】2001A   維系蛋白質(zhì)分子中α-螺旋的化學(xué)鍵是

A．鹽鍵

B．疏水鍵  

C．氫鍵

D．肽鍵

E．二硫鍵

【例9】    A對(duì)穩(wěn)定蛋白質(zhì)構(gòu)象通常不起作用的化學(xué)鍵是

A．氫鍵

B．鹽鍵

C．酯鍵

D．疏水鍵

E．范德華力

【例10】    2000A維系蛋白質(zhì)分子一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是

A．離子鍵

B．肽鍵

C．二硫鍵

D．氫鍵

E．疏水鍵

一級(jí)結(jié)構(gòu)

二級(jí)結(jié)構(gòu)

三級(jí)結(jié)構(gòu)

四級(jí)結(jié)構(gòu)

定義

蛋白質(zhì)分子中從N→C端的氨基酸排列順序

指蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)

整條肽鏈中所有原子在三維空間的排布位置

蛋白質(zhì)分子中各亞基間的空間排布

表現(xiàn)

形式

肽鏈

α-螺旋、β-折疊?

β-轉(zhuǎn)角、無規(guī)卷曲

結(jié)構(gòu)域、分子伴侶

亞基

維系鍵

肽鍵（主要）?

二硫鍵（次要）

氫鍵

疏水鍵、鹽鍵、氫鍵Van  der  Waals力

氫鍵、離子鍵

意義

一級(jí)結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)空間構(gòu)象和特異性功能的基礎(chǔ)，但不是決定空間構(gòu)象的唯一因素

二級(jí)結(jié)構(gòu)是由一級(jí)結(jié)構(gòu)決定的。在蛋白質(zhì)中存在2～3個(gè)模體，發(fā)揮特殊生理功能

分子量較大的蛋白質(zhì)常可折疊成多個(gè)結(jié)構(gòu)較為緊密的區(qū)域，并各行其功能，稱為結(jié)構(gòu)域

含有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，單獨(dú)的亞基一般沒有生物學(xué)功能